Εμείς αποφασίσαμε να την καλλιεργήσουμε. Μεθοδικά και πάντα βιολογικά. Ήταν ο λόγος που εγκαταλείψαμε την πόλη, αλλάξαμε τρόπο και στάση ζωής και αφοσιωθήκαμε στην καλλιέργειά της. Αν και οι φυτείες μας εξαπλώνονται καθημερινά, μέχρις στιγμής διαθέτουμε 20.000 φυτά Aloe Vera Barbadensis Miller παραγωγικής ηλικίας και ευελπιστούμε με το ενδιαφέρον από τους νέους κυρίως αγρότες/παραγωγούς, η δυναμική της περιοχής μας να διπλασιαστεί σύντομα.

Οι φυτείες μας βρίσκονται στην Μεσσηνία, στην περιοχή της Κυπαρισσίας και της Μαραθόπολης, σε ιδιόκτητες εκτάσεις δίπλα στη θάλασσα όπου το φυτό της Αλόης ευδοκιμεί περισσότερο. Το ήπιο κλίμα με την απουσία χαμηλών θερμοκρασιών και παγετών, η εύφορη γη και η επιμονή μας να αναδείξουμε την πρωτοπόρα αυτή για τον τόπο μας καλλιέργεια βοήθησαν τα φυτά μας να ριζώσουν, να ευδοκιμήσουν και να δημιουργήσουν μεγάλες φυτείες γεμάτες με καταπράσινα φύλλα αλόης. Όλες οι φυτείες μας είναι βιολογικές και βιολογικά πιστοποιημένες. Κάθε εργασία στα χωράφια μας από τη φύτευση μέχρι και τη συγκομιδή γίνεται με γνώμονα τη χαμηλότερη περιβαλλοντική επιβάρυνση,έστω και αν αυτό σημαίνει υψηλότερο κόστος για εμάς.

Κατά την φύτευση των φυτών χρησιμοποιείται μόνο ζεόλιθος και βιολογικό κομπόστ. - Οι ευεργετικές ικανότητες του ζεόλιθου τόσο για την φύση όσο για τον άνθρωπο είναι πολλές και γνωστές. Η σημαντικότερη λειτουργία του, όσον αφορά στη φύση και την καλλιέργεια της Αλόης, αφορά στις δεσμευτικές του ικανότητες και συγκεκριμένα στην δυνατότητά του να δεσμεύει και να εξαλείφει βαρέα μέταλλα, όπως ο μόλυβδος, ο υδράργυρος, το κάδμιο κτλ. Όσον αφορά στον άνθρωπο είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο ότι η μορφή του μπορεί να δεσμεύσει ουσίες όπως είναι τα φυτοφάρμακα, τα ζιζανιοκτόνα, καθώς και άλλες τοξίνες από το σώμα ενώ δρα και ως δυναμικό ανοσοενισχυτικό στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. - Το οργανικό/βιολογικό κομπόστ παράγεται, σε ένα μεγάλο ποσοστό, από εμάς τους ίδιους. Είναι τα φυτικά και οργανικά υπολείμματα που για τους περισσότερους καταλήγουν στους κάδους απορριμμάτων. Για εμάς είναι η πολυτιμότερη τροφή για τα φυτά μας. Συλλέγονται καθημερινά από τις μαγειρικές δραστηριότητες της οικογένειας, στοιβάζονται σε συγκεκριμένο χώρο και αναδεύονται τακτικά ώστε να βοηθήσουμε τη φύση να κάνει τη δουλεία της –να αποδημήσει την οργανική μάζα στα εξ ων συνετέθη… Η λίπανση και η απολύμανση των φυτών μας γίνεται επίσης στα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας. Η ζιζανοκτονία γύρω από το φυτό γίνεται μόνο με το χέρι ενώ τα ζιζάνια παραμένουν στο έδαφος προκειμένου να βοηθήσουν στη θρέψη του φυτού. Τέλος, για την απομάκρυνση των μυκήτων και ασθενειών της Αλόης χρησιμοποιούνται μόνο χαλκούχα, βιολογικά εγκεκριμένα, σκευάσματα με ελάχιστο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.